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「1本15万円の日本酒」がもたらす価値とは？ イギリスで酒づくりに取り組む堂島酒醸造所の挑戦
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「1本15万円の日本酒」がもたらす価値とは？ イギリスで酒づくりに取り組む堂島酒醸造所の挑戦

アメリカやアジアを中心に日本酒の海外需要が高まっている。2018年度の日本酒の輸出総額は約222億3,000万円超と過去…

美食訪問 – ラ ジュネス代官山
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美食訪問 – ラ ジュネス代官山

  美食訪問 – ラ ジュネス代官山 文責：塩入千春     「ラ ジュネス代…

茨城県立日立工業高等学校 – 〝他ではできない学び〟を得られる日本版デュアルシステムのモデル校
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茨城県立日立工業高等学校 – 〝他ではできない学び〟を得られる日本版デュアルシステムのモデル校

学校と企業を行き来しながら、座学と実務訓練を長期に行う、ドイツ生まれの「デュアルシステム」が日本の専門高校に導入されてか…

探訪 – 売る商売から買ってもらう商売へ
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探訪 – 売る商売から買ってもらう商売へ

探訪　Respond to needs　売る商売から買ってもらう商売へ     交通の便利さから都心…

東京都立多摩工業高等学校 – 技術と環境保全。これからのものづくりに欠かせない2つの専門知識を備えた人材を育む
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東京都立多摩工業高等学校 – 技術と環境保全。これからのものづくりに欠かせない2つの専門知識を備えた人材を育む

学校と企業を行き来しながら、座学と実務訓練を長期に行う、ドイツ生まれの「デュアルシステム」が日本の専門高校に導入されてか…

ニッポンの料理人紳士録 その参 – 近藤 文夫さん（てんぷら近藤）
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ニッポンの料理人紳士録 その参 – 近藤 文夫さん（てんぷら近藤）

ニッポンの料理人紳士録  その参 近藤 文夫さん（てんぷら近藤） ◆撮影：田中振一／文：坂東治朗   天ぷらこ…

ニッポンの料理人紳士録 その弐 – 曽村 譲司さん（ア タ ゴール オリエント エクスプレス）
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ニッポンの料理人紳士録 その弐 – 曽村 譲司さん（ア タ ゴール オリエント エクスプレス）

◆撮影：田中振一／文：坂東治朗 愚直さで次々と夢を実現し続ける 高校球児だった曽村譲司さんは、高校の進路指導室で、ホテル…

東京都立田無工業高等学校 – ものづくりから、家づくり、街づくりまで学ぶ
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東京都立田無工業高等学校 – ものづくりから、家づくり、街づくりまで学ぶ

学校と企業を行き来しながら、座学と実務訓練を長期に行う、ドイツ生まれの「デュアルシステム」が日本の専門高校に導入されてか…

東京都立六郷工科高等学校 – 協賛企業240社。豊富な経験を持つデュアルシステムのパイオニア
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東京都立六郷工科高等学校 – 協賛企業240社。豊富な経験を持つデュアルシステムのパイオニア

学校と企業を行き来しながら、座学と実務訓練を長期に行う、ドイツ生まれの「デュアルシステム」が日本の専門高校に導入されてか…

ニッポンの料理人紳士録 その壱 – 細川 貴志さん（江戸蕎麦 ほそ川）
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ニッポンの料理人紳士録 その壱 – 細川 貴志さん（江戸蕎麦 ほそ川）

飲食店を好きになるのは、料理や雰囲気がきっかけだろう。でも、本当に好きになると、そこで働いている人に興味が湧いてくるもの…

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